لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Hossein Azizi
MohammadAli Razavi
نتایج 11 تا 20 از مجموع 45
1
2
3
4
5
Journal Paper
بررسی اثرات صمغ های دانه شاهی، قدومه شیرازی و متیل سلولز و ترکیب آن ها بر جذب روغن و خصوصیات کیفی سیب زمینی سرخ شده طی فرایند سرخ شدن عمیق
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 69، Vol 14
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی بر خی خواص رئولوژیکی هیدروکلوئید دانه گیاه شاهی (Lepidium sativum L.)
Authors:
عسگر فرحناکی
،
حامد عسکری
،
مریم بختیاری
Year 1390
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 1، Vol 42
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر کربوکسی متیل سلولز، صمغ دانه شاهی، کنسانتره پروتئین آب پنیر و مدت زمان هم زدن بر خواص فیزیکی، بافتی و رئولوژیکی خامه قنادی شیر شتر
Authors:
مرتضی کاشانی نژاد
،
سید محمدعلی رضوی
،
محمد رضا صلاحی
Year 1401
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 11
Pages:
16
| Language: English
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات استفاده از صمغ های دانه شاهی و پکتین بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر و بافت ماکارونی فاقد گلوتن
Authors:
امیرحسین صراف
،
مانیا صالحی فر
،
لیدا شاهسونی مجرد
Year 1397
Publish place:
Journal od Food Research Issue 2، Vol 28
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر موسیلاژ دانه شاهی بر پایداری و خواص رئولوژیکی دوغ بدون چربی
Authors:
هایده گرجیان
،
زینب رفتنی امیری
Year 1398
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 29
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پوشش های هیدروکلوئیدی صمغ دانه ریحان و شاهی بر جذب روغن و ویژگی های کیفی هویج سرخ شده
Authors:
علی معتمدزادگان
،
سعید میرعرب رضی
Year 1400
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 31
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی انحلال پذیری در آب و میزان رهایش لوتئین در فیلم زیست تخریب پذیر تهیه شده بر پایه موسیلاژ دانه شاهی
Authors:
میترا محمودی
،
سجاد پیرسا
،
علی احسانی
Year 1401
Publish place:
The 5th National Conference on New Technologies in Food Science and Management of Iran
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
فیلم زیست تخریبپذیر بر پایه موسیلاژ دانه شاهی، اصلاح شده با رنگدانه لوتئین، نانوذارت آلومین و دکسترین
Authors:
میترا محمودی
،
سجاد پیرسا
،
علی احسانی
Year 1401
Publish place:
The 5th National Conference on New Technologies in Food Science and Management of Iran
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه یابی متغیرهای مخلوط- فرآیند درتولید خامه قنادی شیر شتر با استفاده از الگوریتم جهش قورباغه چند هدفه
Authors:
مرتضی کاشانی نژاد
،
سید محمد علی رضوی
Year 1400
Publish place:
Food processing and storage Issue 4، Vol 13
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی کیفیت نان بروتشن نیم پز منجمد حاوی پودر رازیانه و صمغ دانه شاهی
Authors:
مژگان کمالیان
،
محمدحسین عزیزی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 45
1
2
3
4
5